Beschreibung
🌾 Was ist Emmerreis?
Emmerreis wird aus dem Urgetreide Emmer hergestellt und ist eine regionale, nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Reis. Dabei werden die Körner ähnlich wie Reis geschliffen, behalten jedoch ihren typischen, kräftigen Geschmack.
🍽️ Geschmack & Verwendung
Emmerreis überzeugt durch:
- nussiges Aroma
- angenehme Bissfestigkeit
- vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Perfekt geeignet für:
- als Beilage statt Reis
- vegetarische Gerichte
- Risotto-Varianten (Emmer-Risotto)
- Salate & Bowls
🌱 Warum Emmer?
Emmer zählt zu den ältesten kultivierten Getreidesorten und wird heute wieder besonders geschätzt:
- robust im Anbau
- ursprünglich & unverändert
- regional produziert
- nachhaltig
🍳 Zubereitung von Emmerreis
So gelingt Emmerreis perfekt:
- In Wasser spülen
- Mit 2–2,5 Teilen Wasser kochen
- Ca. 25–35 Minuten köcheln lassen
- Kurz nachziehen lassen
👉 Tipp: Für extra Geschmack in Brühe kochen!
🇦🇹 Herkunft & Qualität
Der Emmer für diesen Getreidereis stammt aus kontrolliertem Anbau in Österreich und wird mit größter Sorgfalt verarbeitet – für höchste Qualität und besten Geschmack.
vegan, kosher
