Beschreibung
Unser Bio Dinkelreis ist kein Reis, sondern Urdinkel in Reisform: ganzes Bio-Dinkelkorn, schonend zu kleinen, reisähnlichen Stücken verarbeitet, gekeimt und anschließend fermentiert. Keimung und Fermentation geben dem Korn seinen charakteristisch nussigen, vollmundigen Geschmack und eine angenehme Bissfestigkeit.
Dinkelreis ist vielseitig: als Beilage statt Reis oder Risotto, als Basis für Bowls und Salate oder als Hauptzutat für herzhafte Laibchen. Die Zubereitung ist unkompliziert — in rund 20 Minuten weich gekocht.
Der Dinkel stammt aus biologischem Anbau. Gekeimt, fermentiert und abgefüllt in unserer Manufaktur.
Zutaten: Bio-Dinkel (Urdinkel), gekeimt und fermentiert.
Rezeptidee für Dinkellaibchen findest du hier: Dinkellaibchen
